Itinerario de Equipo 1 by Katia Gordillo on Scribd

La importancia de un itinerario radica en la solución de muchos problemas que pudieran surgir en la realización de algún viaje o en la organización de un evento, así como también para la sugerencia de sitios de interés a visitar, estos depende de la organización del grupo o bien de manera personal, las actividades que en este se incluyen son a libre elección y con horarios de igual manera elegidos por el que elabora el itinerario.

En este caso, a continuación se muestra un itinerario turístico o de viaje , el cual sirvió para organizar y gestionar mejor la visita realizada a la Ciudad de México. Se muestran los sitios de interés visitados y los horarios en los cuales se dieron estas actividades.

Cata de café

Cata de Café by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

La clase consistió en catar 3 tipos diferentes de cafés, cada uno posee características distintas abajo descritas, se maridó con huevos con jamón, y los resultados fueron muy buenos.

Cata de Vinos Dulces

Vinos Dulces by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

En esta clase se cataron 4 vinos dulces y a la vez se maridaron con pastel de chocolate, los resultados obtenidos aparecen a continuación en las hojas de registro de cata.

El maridar vinos dulces con chocolate es algo que cae muy bien y sabe muy bien.

Maridaje de Vino con Helado

FICHA de DEGUSTACIÓN Maridaje Vino Con Helado by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

En esta clase se probó algo distinto, se maridó vino con helado, los helados fueron de fresa y menta con chocolate, se obtuvieron los resultados abajo escritos, fue una sensación diferente ya que los vinos acompañaron de manera correcta a los helados.

Cata de Cervezas

Cata de Cervezas by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

Sexta Sesión de cata de vinos

Ficha de Degustación Sexta Sesión by Kathya Gordillo Bautista on Scribd
En esta sexta sesión de cata de vinos se cataron 4 vinos blancos, todos de la uva Chardonnay, además se maridaron con dos quesos, Queso Feta y Queso de cabra, las diferencias entre ambos quesos con los diferentes vinos es muy grande, se sienten distintos sabores que en ocasiones hicieron que el vino tomara un sabor más agradable, pero en otros el sabor fue más desagradable.

Evidencias -Designación de habitaciones por grupo, corregido.

Designación Por Habitaciones by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

Informe-Glosario

Informe Katia Gordillo Bautista by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

El vino en la película ¨un paseo por las nubes¨

Esta película bastante interesante trata acerca de un romance que se da entre unos muchachos de diferentes lugares. Ella una chica muy alegre con una familia muy unida y conservadora y él un muchacho que ha quedado huérfano, estos chicos por azares del destino se conocen en un tren, ella muy preocupada por su situación ya que se encontraba embarazada y no sabía como enfrentar a su familia, él como buen muchacho decidió ayudarla sin saber que esa mujer se convertiría en el amor de su vida. 
Hablando acerca de vino, esta película nos deja una gran enseñanza de como las cepas pueden durar varios años y de una sola mata sacar diferentes tipos , además el proceso viene bien explicado, desde como crece la uva hasta que se da el tiempo de la vendimia.que es cuando se cosecha la uva y se prepara para la producción del vino. 
También nos deja una gran enseñanza acerca de como las heladas pueden afectar a la uva, para contrarrestar este fenómeno se procede a darle calor a uva mediante pequeños fogones que se sitúan cerca de las cepas.
Otro punto que tambien era muy respetado era de que las mujeres eran las encargadas de pisar la uva para que esta estuviera en parte lista para la producción de vino.

Quinta sesión

Ficha de Degustación Quinta Cesión by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

08/05/2018 

En esta cesión se trabajó con vinos espumosos, se eligieron dos botellas y se maridó con frutas, como, kiwi, fresa y chocolate. 

Los resultados fueron satisfactorios ya que logramos diferenciar el sabor y las características de ambas botellas.

A continuación se anexan las fichas de cata y las respectivas fotos de los vinos.

Cuarta cata de vinos

Ficha de Degustación Cuarta Cesión by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

05/05/2018

En esta cesión el objetivo fue analizar los vinos tintos, distintos años, distintos países y regiones, el resultado fue satisfactorio ya que se logró sentir la diferencia entre estos, se utilizaron 5 botellas, las cuales se maridaron con queso ibérico y queso camembert, a continuación se presentan las fichas de degustación de cada uno de los vinos, anexo la foto de estos.

Tercera cata de vinos

Ficha de Degustación Tercera Cesión by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

24/04/2018

En esta tercera cesión de cata, el objetivo fue analizar el vino rosado, se probaron dos botellas, y se maridaron con queso Holandés y queso de cabra, los resultados se muestran a continuación en las hojas de cata, así como tambien se anexan las fotos de las botellas que se analizaron.

Segunda cata de vinos

Ficha de Degustación Segunda Cesión by Kathya Gordillo Bautista on Scribd

17/04/2018

En esta segunda cesión de cata de vinos la especialidad fue Vino Blanco, se degustaron dos botellas y se maridaron con queso de cabra y Brie. A continuación se muestran los resultados obtenidos, así como las fotografías de las botellas.