Infografía Chile
miércoles, 2 de mayo de 2018
Links de información
http://www.gie.uchile.cl/pdf/Katrina%20Muller/Chile%20Vitivin%EDcola%20en%20pocas%20palabras.pdf
http://www.bbp.cl/docs/articulos/1110015033_articulo-reflexion-critica-do-vinos-en-chile-andres-melossi.pdf
http://repositorio.uchile.cl/bitstream/handle/2250/142357/Seminario%20Vinos%202.doc%20Paulina.pdf?sequence=1&isAllowed=y
http://www.trekkingchile.com/es/informaciones/vino-y-vinas/cepas/
http://www.conicyt.cl/documentos/dri/ue/Vino_Wine_BD.pdf
Bosquejo de infografía
lunes, 9 de abril de 2018
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Evidencia- Reservación
Habitaciones por grupo by Kathya Gordillo Bautista on Scribd
Correo de la reservación- Hotel El Salvador mailer-daemon@googlemail.com
Oportunidades para el mercado mexicano en el segmento M.I.C.E
El mercado M.I.C.E (Meetings, Incentives, Conventions and
Exhibitions) se caracteriza por su especialidad en la realización de
actividades que están enfocadas a las reuniones
de negocios, congresos, convenciones, viajes de incentivo, etc. La convocatoria
a estos eventos puede ser de distintos tipos, dependiendo la finalidad.
En México
este segmento va en crecimiento ya que según la revista Hosteltur en su artículo
“Las 10 tendencias que marcarán el segmento MICE en 2017” señala que México
tiene el segundo lugar en preferencia con un 47%, un porcentaje muy bueno ya
que es un segmento que se considera de alto gasto económico. Por lo tanto, las
acciones que se realicen para seguir incrementando la demanda deben ser más precisas
y bien diferenciadas.
Según FORBES (2017) por si solo el turismo de reuniones atrae
a México alrededor de dos millones de visitantes cada año, siendo la misma ciudad
de México el foco más importante para la realización de estos, seguido de
Monterrey y Guadalajara. Ligado a lo antes expuesto, la ICCA (Asociación de
congresos y convenciones internacionales) señala que la ciudad de México de estar en el ranking de lugares
preferidos para el mercado M.I.C.E con el numero 55 subió 14 lugares más, colocándose
en el puesto 41, las razones por las cuales este segmento crece en nuestro país
tiene que ver con el tamaño y la calidad de los lugares sede para estos
eventos, así como la organización que existe en la ciudad.
Otra oportunidad para México en este segmento es que los
clientes siempre buscan un lugar que sea seguro para ellos, y recientemente se
han dado diversos ataques terroristas en el continente europeo, dando así
ventaja a México para seguir acaparando este segmento.
Los medios de comunicación también son parte importante de
la difusión de la oferta que se está presentando en México, logrando así que
los clientes se interesen por viajar al país para la realización de sus
eventos, y al contar con un plan de difusión adecuado, este objetivo se
cumplirá. Tal es el caso de Cancún, otro lugar adecuado para la realización de eventos
de este tipo. Según la directora comercial del Cancún center, realizarán un
plan estratégico para atraer eventos nacionales como internacionales, esto con
el objetivo de atraer a la ciudad de Cancún 100 congresos de talla
internacional para los 25 años siguientes.
Estas estrategias que se están implementando son bastante
buenas, ya que se garantiza una mayor entrada de visitantes y mayor derrama económica,
beneficiando al lugar cede y demás prestadores de servicios.
Bibliografía
HOSTELTUR. (2016). Las 10 tendencias que marcarán el
segmento MICE en 2017. HOSTELTUR, 1.
Jiménez , I. (2015).
Turismo de reuniones, impulso para la economía nacional. FORBES, 1.
viernes, 6 de abril de 2018
El día 03 de abril en la clase de enología se realizó una actividad en la cual todo el grupo participó,se hicieron equipos en los cuales cada uno explicó una bebida, de ellas logré aprender distintas cosas y estas fueron:
- Tequila: Esta bebida se extrae del agave azul, caso contrario al mezcal que se extrae de un maguey distinto, los principales consumidores de esta bebida son los estadounidenses y franceses, la zona productora mas importante de esta bebida es el estado de Jalisco, donde se tiene la denominación de origen.
- Mezcal: Explicaban que muchos consideran esta bebida como, bebida de los dioses, ya que por su elaboración e historia lo convierte en una bebida diferente al resto, además que contiene distintas propiedades que son benéficas para el cuerpo. Al igual que el tequila, los principales consumidores de este producto son los estadounidenses, franceses y canadienses.
- Tepache: El tepache se remonta a tiempos prehispánicos, su elaboración al principio era de maiz, de ahí se le han ido agregando distintas frutas, y ahora el mas popular es el tepache de piña, aunque tambien existe el de caña.
- Colonche: Esta bebida según dicen proviene de Zacatecas y San Luis Potosí, se le puede asociar con el pulque, ya que aparecieron casi a la par, tambien es una bebida prehispánica.
- Charanda: Esta bebida es originaria de Uruapan, Michoacán, puede llegar a tener hasta 55 grados de alcohol, dicen que es una bebida muy rica, pero que pocos ya la producen.
- Tejuino: Esta bebida es muy parecida a la chicha, tambien es elaborada a base de maíz, además lleva piloncillo y limón, los exponentes hablaron acerca de los beneficios que tiene, como el de aliviar la resaca.
- Cerveza: Esta a base de malta y lúpulo, una de las bebidas mas consumidas en México, su elaboración como explicaron consta de 8 pasos, bastante específicos para que pueda ser un producto de calidad.
- Tuba:Esta bebida se extrae de la palma de coco, los productores escalan la palmera, de ahí cortan uno de los brazos que crean buenos para la bebida y después proceden a amarrar una especie de bolsa o bote para que esta libere una especie de liquido, el cual será el fermentado, dicen que no tiene que rebasar los 3 días, porque después de ese tiempo puede que el liquido ya no sea de buena calidad.
jueves, 22 de marzo de 2018
La importancia del turismo en el contexto global
Durante mucho tiempo el turismo se ha ido consolidando como una de las actividades predominantes a nivel mundial, su crecimiento lo respalda, y además el beneficio que deja en los sitios practicados sigue siendo positivo, lo que también se puede interpretar como motor de crecimiento, en especial económico.
Según la (OMT, 2017) el segmento del turismo de negocios ha igualado o incluso superado al número de exportaciones de petróleo, productos alimentarios o automóviles. Esto quiere decir que el turismo es una fuente de ingresos importantísimo a nivel mundial, y se afirma que esta misma actividad en algunos países es la primera fuente de ingresos, su economía está basada en la prestación de servicios a turistas.
Hablando de cuestiones económico-sociales, en el mismo documento de la (OMT, 2017) señala que gracias al turismo se ha logrado combatir en buena parte la falta de empleo ya que beneficia desde la construcción, la agricultura o las telecomunicaciones, logrando acaparar no solo un sector, si no, que al formar redes económicas se incluyen otros sectores que aportan sus recursos para lograr así la actividad turística.
Actualmente se puede decir que los países más desarrollados son los principales emisores de turistas, estos buscan desplazarse a países que cuentan con atractivos diferentes a los que ellos están acostumbrados, realizan un gasto considerable y no se limitan a ciertos costos.
En cuanto a la globalización, según (AIEST, 1996) el turismo se vuelve más vulnerable ya que es más propenso a captar impactos positivos y negativos, de los cuales algunos son:
- La expansión del turismo internacional que viene acompañada del surgimiento de nuevos mercados y destinos turísticos emergentes que supondrían una paulatina redistribución de los flujos turísticos a nivel mundial.
- La trasformación de la identidad cultural.
- Deterioro ambiental.
- El desarrollo científico que permite incorporar progresivamente nuevas tecnologías.
AIEST. (1996). Globalisation and tourism. St. Gall. OMT. (2017).
Organización Mundial del Turismo. Obtenido de ¿Por qué el Turismo?: http://www2.unwto.org/es/content/por-que-el-turismo
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